Známá jména: mistři šéfkuchaři a místa, kde vaří

Také milujete pečení a vaření? A necháváte se inspirovat populárními televizními show, jako jsou Ano, šéfe!, Hell’s Kitchen, Kluci v akci, MasterChef,  Souboj na talíři, Prostřeno, Svět na talíři anebo Peče celá země? Pak právě z nich znáte řadu známých českých šéfkuchařů, šéfkuchařek, cukrářů a cukrářek. Jejich práce je nejčastěji spojená s podniky, které vybudovali aneb kde pracují. Někteří restaurace, bistra, kavárny a cukrárny střídají, jiní už roky působí na jednom místě a pořád je to baví. A že jste možná o některých nikdy neslyšeli? Věřte, že brzy o nich budete vědět. Třeba právě díky gastronomickým pořadům, které se staly pevnou součástí českého televizního programu. Anebo se o to zaslouží nové Michelinské hvězdičky?
 

Zdeněk Pohlreich (*1957): Café Imperial, Next Door a Divinis

Šéf, Super jednoduše, Bravo, šéfe!, Prostřeno bez servítků, Šéf na grilu, Šéf na smetaně anebo Taková normální kuchařka: to je pouhý zlomek z knížek Zdeňka Pohlreicha, šéfkuchaře, gastronoma a moderátora kuchařských pořadů. Nejvíc ho proslavil pořad Ano, šéfe!, kdy se o něm díky nevybíravému slovníku začalo mluvit jako o rasovi české gastronomie. Naposledy jste ho mohli zaznamenat na televizní obrazovce u pořadu Polhreichův souboj restaurací. Pohlreichovo kuchařské umění si vychutnáte ve třech restauracích v Praze. Nejznámější je Café Imperial ve stylu prvorepublikových Grand Café, hned naproti přes ulici se nachází moderní bistro Next Door by Imperial. Další restauraci Divinis najdete na Starém Městě za Týnským chrámem; je vedena v italském duchu a několikrát se objevila v Michelinském průvodci. Zdeňka Pohlreicha můžete slyšet i v populárním animovaném seriálu Simpsonovi, kde v jednom dílu nadaboval postavu známého kuchaře Gordona Ramsaye. Kromě toho učí na Střední škole gastronomické a hotelové v Praze a vede několik kurzů Pražského kulinářského institutu.
 

Miroslav Kubec (*1960): Reitenberger Resort, Obecní dům

Od roku 2005 je Miroslav Kubec prezidentem Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Dlouholetý propagátor české gastronomie a českého kuchařského umění byl šéfkuchařem pražského hotelu InterContinental a vařil i pro prezidenty George W. Bushe, Baracka Obamu či Václava Havla a Rolling Stones. Po krátkém působení v Grandhotelu Pupp v Karlových Varech se stal generálním ředitelem resortu Reitenberger Spa Medical v Mariánských Lázních. Působil také jako šéfkuchař restaurace Obecního domu v Praze nebo v rokycanské Ville Fitz. Původně sice chtěl být řidičem autobusu jako jeho dědeček, ale někdy v šesté třídě se to zlomilo a rozhodl se pro jiný obor. Skvěle prý vařila celá rodina a Miroslav Kubec prý svého rozhodnutí nikdy nelitoval.
 

Oldřich Sahajdák (*1975): La Degustation Bohême Bourgeoise

Když restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise v Praze na Starém Městě poprvé získala michelinskou hvězdu, byl to pro českou gastronomii zázrak srovnatelný s výbuchem supernovy. Šéfuje jí Oldřich Sahajdák, dnes už žijící legenda české gastronomie. Profesní zkušenosti sbíral zejména v Německu, je absolventem prestižní kuchařské školy Culinary Institute of America a českou michelinskou hvězdu se mu daří držet nejdéle ze všech. Jeho přístup zrcadlí právě oceněná restaurace „La Degu“: „Naše degustační menu představuje sezonní výběr od spřízněných farmářů, sběračů a lovců. Do jejich hledání vkládáme hodně energie, vařením chceme podtrhnout jedinečnost každé suroviny. Naše jídla mají předobraz v tradiční kuchyni. Inspiraci hledáme v přírodních cyklech a v přirozeném vztahu surovin, se kterými pracujeme.“ Sahajdák dnes působí i v Pražském kulinářském institutu, kde předává své znalosti. Sahajdák staví základy svého kuchařského umění na kuchařce Marie B. Svobodové, jejíž historie sahá do 19. století. Právě této dámě Sahajdák společně se svými kolegy vzdal hold založením restaurace Marie B, kde se kuchyně řídí principy známé kuchařky ještě víc než její michelinská sestra. Hospodu Marie B najdete mezi vinárnou Bokovka a řeznictvím Naše maso v Dlouhé ulici.
 

Roman Paulus (*1975): Bistro Paulus

Šéfkuchař, gastronom, lektor a autor řady kuchařek Roman Paulus studoval v Rakousku, pracoval v legendárním hotelu Savoy v Londýně či ve vídeňském a pražském Hiltonu, vařil i na zaoceánské lodi Queen Elizabeth II. Donedávna vedl kuchyně v pražském hotelu Alcron, pro který v roce 2012 získal michelinskou hvězdu a pětkrát ji obhájil. Absolvoval řadu odborných školení a stáží v prestižních mezinárodních vzdělávacích institucích a světových restauracích, například v michelinské restauraci La Pergola v Římě a Maison du Boeuf v Bruselu. Znáte ho i díky Kulinářské akademii obchodního řetězce Lidl. Od roku 2021 spolupracuje s olomouckou Lobster Family Restaurant. Nově má otevřené v Olomouci Bistro Paulus, nový koncept moderní kantýny 21. století založené na nápadu, kvalitě, jednoduchosti a zážitku.
 

Miroslav Kalina: grilovaná kuřata, Arrigō v Děčíně

Když se Mirka Kaliny zeptáte, jakou kuchyni nejraději vaří, řekne vám, že svoji. Ve vaření sází na kvalitní suroviny a precizní dochucení, do kuchyně mu nesmí levné a podřadné ingredience. Gastronomické zkušenosti získával od začátku 90. let po celé Evropě, stal se uznávaným odborníkem na přípravu ryb a zvěřiny, v základu svého vaření se ale stále vrací k české kuchyni. Znáte jej jako porotce v kuchařské televizní show MasterChef, a než si otevřel vlastní restaurace v Dlouhé Kalina Cuisine & Vins a po ní Kalina Kampa a Kalina Anežka, působil například v kuchyni pražského hotelu Hoffmeister. Nyní ho nejvíc zajímá streetfoodový a fastfoodový koncept, takže jeho působištěm je už nějakou dobu HQ ( = High Quality) Pippi Grill před Makrem v pražských Stodůlkách, kde nabízí sendviče a grilovaná kuřata. Na jeho kurz se můžete přihlásit do Gourmet Academy, prémiové školy vaření v Praze. V dnešní době vaří i v děčínské restauraci Arrigō.
 

Marcel Ihnačák (*1978): Boutique Hotel Templ

Fandové ledního hokeje nepochybně znají jméno Ihnačák. Ze slovenské hokejové rodiny pochází i Marcel Ihnačák. Rovněž měl našlápnuto ke kariéře v zámořské NHL, než ho zabrzdilo zranění. Z dlouhé chvíle při rekonvalescenci začal vařit – a u toho už zůstal. Už ve třiadvacet letech se stal šéfkuchařem pražské restaurace Století, zkušenosti sbíral i v Londýně ve vyhlášené michelinské restauraci Pied-á-Terre. Vařil pro prezidenty, celebrity jako Karel Gott, Sean Connery či Calvin Klein. Znáte ho z reklamní kampaně obchodního řetězce Lidl, jeho pojetí moderní kuchyně se zakládá na používání čerstvých lokálních a regionálních surovin a bylinek. Autor několika kuchařských knih a televizních pořadů v Mikulově provozuje Boutique Hotel Templ, připravuje i kurzy vaření. Hotel sídlí v historické židovské čtvrti naproti synagoze, a to přímo v budově někdejšího zemského rabinátu, kde působil legendární rabbi Löw. Marcel Ihnačák rovněž provozuje mikulovskou stylovou restauraci O´Hara a moderní restauraci Stravovna v Lednici.
 

Jan Punčochář (*1979): restaurace U Matěje

Jeden z porotců české verze britského pořadu MasterChef sbíral zkušenosti v pražském hotelu Ambassador, v michelinských restauracích Hangar 7 v Salzburgu, Tim Raue v Berlíně i v přední švýcarské restauraci Häberlis Schützenhaus. Deset let provozoval restauraci Le Terroir, která pod jeho vedením několikrát získala michelinské ocenění Bib Gourmand. Podílel se na konceptu restaurace známého Grandhotelu Pupp v Karlových Varech, restaurace Šnycl nebo gastro provozů Restaurace Monarch a Pohostinec Karlín. Téměř pět let působil jako šéfkuchař pražského Grand Cru Restaurantu, během nichž se stal trojnásobným vítězem ankety Zlatý kuchař. Protože jeho snem bylo mít vlastní restauraci zaměřenou na českou kuchyni, v roce 2019 otevřel restauraci U Matěje. „U Matěje děláme věci poctivě, tak jak to na tomto místě bylo vždy zvykem. Žádné malé porce uprostřed talířů, ale naopak velké porce uprostřed stolů,“ komentuje svůj nejnovější podnik Punčochář. Přijďte ochutnat lahodné omáčky i sezónní speciality, dát si orosené plzeňské pivo i domácí pálenku.
 

Radek Kašpárek (*1981): restaurace Field a 420

Ve vydání gastronomického průvodce Michelin přibyla v roce 2016 coby třetí česká restaurace oceněná jednou hvězdou restaurace Field se šéfkuchařem Radkem Kašpárkem. Další Kašpárkova restaurace 420 nově otevřela v prosinci 2023. Moderní restaurace na nejstarším pražském náměstí láká na českou kuchyni plnou experimentů. Rodáka z Ostravy znáte nejenom jako jednoho z porotců televizní soutěže MasterChef Česko, ale také z televize Barrandov; moderoval pořad Co bude dnes k večeři?, přejmenovaný na Kašpárku, vař! Radek je fanouškem moderní kuchyně s důrazem na přímočarou a nepřikrášlovanou prezentaci surovin. Bez zbytečných okolků servíruje silné chutě, a jeho pojetí pokrmů jsou často velmi neočekávaná. „Sezónní menu nezakrývají svůj přírodní původ – a někdy doslova návrat ke kořenům. Pole je základ. Vše ostatní je otevřené.“
 

Přemek Forejt (*1987): restaurace Entrée

Přemek Forejt, šéfkuchař olomoucké restaurace Entrée, gastronom a porotce v pořadu MasterChef Česko, začal se sbíráním zkušeností v londýnské michelinské restauraci L’Autre Pied. Po návratu v roce 2012 působil v brněnské restauraci Koishi, zaměřené na sushi a ryby, která získala první místo v roce 2013 dle Maurerova výběru Grand Restaurant. Od roku 2017 je šéfkuchařem úspěšné olomoucké restaurace Entrée. „Říkáme, že jsme v Entrée inspirovaní přírodou, a tak si v tomto ohledu necháváme volné ruce. Nedržíme se jednoho konceptu. Co právě chceme dělat, to děláme,“ říká Přemek Forejt. Nechte se okouzlit gastronomickým představením v moderně rekonstruované budově bývalého divadla: unikátní koncept inspirovaný přírodou vás zavede do ojedinělého prostoru otevřené kuchyně se živou zahradou plnou rostlin a nerostů. 
 

Jan Knedla: Papilio ve Vysokém Újezdě

Přestože jste ho možná ještě nikdy neviděli, věřte, že Jan Knedla má jedny z nejbohatších zkušeností mezi českými kuchaři z michelinských restaurací. Pracoval například v Allegro v Praze, Rossellinis v Italii, L'Atelier v Londýně, Amber** Michelin v Hongkongu či Petrohradě. Sám tvrdí, že k vaření ho dovedli prarodiče. Dnes šéfuje kuchyni zážitkové restaurace Papilio, kterou najdete nedaleko Prahy, cca 20 minut jízdy, ve Vysokém Újezdě. "Vybírám to nejlepší z ´haute cuisine´, moderních trendů i z mimoevropských kuchyní, abych povýšil každý pokrm na koncert pro všechny smysly," říká o své kuchyni vítěz ankety Zlatý kuchař 2023.
 

Martin Makovička: Vallmo a Vratislavský dům

Restaurace Vallmo, kde vaří Martin Makovička, získala jako první v Česku ocenění od Googlu Křišťálového špendlíku. Získávají ho podniky, které nejlépe hodnotí uživatelé Google maps. "Recept na úspěch je jen jediný, a to tvrdá práce, vytrvalost a důraz na detail. Důležité je mluvit a naslouchat lidem, jak zákazníkům, tak zaměstnancům," řekl Makovička. Makovička, který se učil nejen v Česku, ale i ve světě, sází na české suroviny a českou kuchyni. Vallmo je proslulá například svými rybami, které odebírají z třeboňských rybníků. V létě 2024 otevřel elitní kuchař novou restauraci Vratislavský dům ve své rodné Třeboni: slouží jako důkaz, že i na malém městě jde dělat velkou gastronomii – včetně nejkvalitnějších lokálních surovin, špičkových ryb a masa z nedalekých chovů, místní zeleniny i vajíček.
 

Khanh Ta: Dian

Rodák z Jilemnice Khanh Ta společně s bratrem přinesl vietnamskou kuchyni na vysoké úrovni do Prahy, když otevřeli restauraci Dian. Večerní menu servírují doprostřed stolu, tak abyste se najedli jako v Asii a společně sdíleli radost z jídla s rodinou a přáteli. Khanh Ta v Saigonu vystudoval institut gastronomie, následně procestoval celý Vietnam a objevoval místní kuchyni. 
 

Petr Kunc: Salabka v Troji

Šéfkuchař pražské restaurace Salabka Petr Kunc svoje zkušenosti sbíral především v Londýně. Již od dětství věděl, že chce vařit. V Salabce vaří zážitkovou gastronomii, kde nejde jen o chuť, ale i o to, aby pokrm lahodil oku. Rád by pro svou restauraci získal michelinskou hvězdu. Setkat se s ním můžete i v Kulinářské akademii di Grosseto.
 

Marek Fichtner (* 1975): Červený jelen

Divákům MasterChef dobře známý šéfkuchař Marek Fichtner se stal vítězem ankety Zlatý kuchař 2022. Fichtner pracoval v Německu, na zámořských lodích, či v Saúdské Arábii, Kodani a Švýcarsku. Preferuje vaření z lokálních surovin, není zastánce složitých receptů. Dlouhé roky vařil v pětihvězdičkovém Augustine Restaurant a nyní jeho kuchyni ochutnáte v restauraci Červený Jelen. Pokud se chcete vařit naučit, i to můžete zakusit s Fichtnerem v Gourmet Academy.
 

Pavel Drdel: Sůl a řepa

Legendární restauraci Sůl a řepa ve Strakonicích šéfuje Pavel Drdel. Kuchařem se chtěl stát od malička. Proto si tento obor zvolil jako svůj životní a věnoval se mu i v učení. Po nějaké době se odstěhoval do Itálie, kde si v michelinských restauracích osvojil vynalézavé postupy. Po návratu do České republiky vařil v několika restauracích a na podzim roku 2017 se stal spolumajitelem a zároveň šéfkuchařem strakonické restaurace. Jejím základem je jedinečné propojení gastronomie a přírody. Základ zdejší kuchyně totiž nezačíná u plotny, ale u farmářů na poli. Každou surovinu se Pavel Drdel snaží zpracovat beze zbytku: nakládá, suší i fermentuje. A i když se snad zdá, že podnik je určený jen pro milovníky zeleninových pokrmů, nenechte se zmást. Jídlo si tam vybere opravdu každý, ať je to náročný „masožravec“, vegetarián nebo vegan.
 

Otto Vašák (*1992): restaurant Essens

Rok 2025 přinesl české gastronomii světové renomé. Po příchodu největších průvodců Michelin a Gault&Millau má Česká republika i prvního zástupce ve světovém žebříčku šéfkuchařů The Best Chef Awards. Je jím Otto Vašák z restaurantu Essens, sídlící v Hraničním zámečku v Lednicko-valtickém areálu. Kromě toho Gault&Millau vyhlásil Vašáka Šéfkuchařem zítřka, tedy titulem pro talentované kuchaře na vzestupu. Restauraci Essens, kde šéfuje kuchyni, zařadil průvodce Gault&Millau do TOP tří podniků v Česku.
 
Otto Vašák je podle průvodce Gault&Millau „kluk z Beskyd“, otec, manžel a střelec. Začínal v hotelu Horal, prošel několika pražskými a brněnskými restauracemi (Dish, La Bottega Bistroteka, La Degustation Bohême Bourgeoise) a jeho poslední štací je Essens.
 

Július Löffler (*1984): La Villa Zlín

Rok 2025 se zapsal do historie gastronomie ve Zlíně. Restaurace La Villa získala michelinskou hvězdu a definitivně tak potvrdila své postavení mezi nejvýraznějšími fine dining podniky v České republice. Za úspěchem stojí tým šéfkuchaře Júliuse Löfflera, který v historické Vavrečkově vile ve Zlíně dlouhodobě rozvíjí osobitou podobu moderní gastronomie s výrazným akcentem na klasickou francouzskou gastronomii, sezónnost a práci s prvotřídními surovinami.
 
Július Löffler, rodák ze Slovenska, vyrůstal v gastronomickém prostředí – jeho otec byl uznávaným kuchařem, maminka pracovala v obsluze. Už od dětství tak přirozeně směřoval ke kuchyni, ať už při pozorování práce v restauraci, nebo při domácích zabíjačkách u babičky. Studoval gastronomii ve Zlíně, kde prošel pestrým systémem praxí, od školní jídelny přes minutkovou kuchyni až po cateringy velkého formátu. Další vzdělání získal na vyšší odborné škole hotelnictví a služeb, zkušenosti sbíral v restauracích v tuzemsku, Rakousku i při rozjezdech nových podniků.
 
Do La Villy nastoupil v roce 2018, krátce po jejím otevření, a zásadně se podílel na formování její dnešní podoby. La Villa funguje přes den jako neformální bistro s moderním obědovým menu, večer se mění ve fine dining restauraci s komplexním gastronomickým zážitkem. Kromě kuchyně je její silnou stránkou také prostředí prvorepublikové vily obklopené zahradou, bohatá vinotéka a propojení gastronomie s architekturou, designem a uměním. Výraznou roli hraje degustační menu Le Pin s pěti chody, omáčky připravované z vlastních demi-glace i promyšlené párování s vínem a nealkoholickými nápoji.
 

Martin Štangl: Štangl Praha

Rok 2025 přinesl restauraci Štangl v pražském Karlíně michelinskou hvězdu a potvrdil tak silnou pozici jejího šéfkuchaře Martina Štangla na české gastronomické scéně. Jeho profesní dráha je úzce spjatá se skupinou Ambiente, kde působí téměř dvacet let a patří k jejím klíčovým osobnostem.
 
Nejdelší a zásadní část kariéry strávil Martin Štangl v restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise, kde působil od jejího otevření v roce 2006 pod vedením šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka. V době, kdy La Degustation v roce 2012 získala svou první michelinskou hvězdu, byl Štangl jeho zástupcem. V tomto podniku strávil bezmála deset let a podílel se na formování jedné z nejvlivnějších restaurací moderní české gastronomie.
 
Následně dostal v rámci Ambiente příležitost rozběhnout a vést nový projekt Eska, restauraci postavenou především na lokální zelenině a sezónních surovinách. Eska se později rozdělila na dva samostatné gastro projekty – pekárnu a bistro s celodenním provozem v přízemí a zážitkovou restauraci Štangl s degustačním menu v horním patře. Tam Martin Štangl rozvíjí svůj osobní autorský rukopis. Jeho kuchyně stojí na respektu k českým surovinám, sezónnosti a technické preciznosti, bez zbytečných efektů, s důrazem na čistotu chuti a čitelnost. Michelin v roce 2025 ocenil právě tuto vyzrálost, kontinuitu a sebevědomý přístup k moderní české gastronomii.
 

Christian Chu (*1991): Levitate Praha

Mezi klíčové podniky současné pražské gastronomické scény se řadí také restaurace Levitate, která získala v roce 2025 michelinskou hvězdu. Pod vedením šéfkuchaře Christiana Chu nabízí Levitate osobitou podobu moderní fine dining kuchyně, která spojuje technickou preciznost s otevřeností chutí a kulturních vlivů.
 
Christian Chu, český šéfkuchař a gastronom vietnamského původu, se gastronomii věnuje od svých čtrnácti let. Profesní zkušenosti sbíral na různých pozicích v renomovaných asijských restauracích, jako jsou SaSaZu, Soho nebo Mandarin Oriental. V roce 2017 otevřel v Praze vlastní zážitkovou restauraci Levitate, která si velmi rychle získala pozornost odborné veřejnosti.
 
Už v roce 2019 zařadil průvodce Michelin Main Cities of Europe s hodnocením dvou příborů Levitate mezi doporučovaná gastronomická místa. Ve stejném roce byl Christian Chu v anketě Zlatý kuchař vyhlášen nejlepším zahraničním kuchařem České republiky. Zisk michelinské hvězdy v roce 2025 pak představuje logické vyústění dlouhodobé, systematické práce a potvrzení jeho výrazného autorského rukopisu.
 

Matteo De Carli (*1981): Casa De Carli Praha

Jedním z italských gastronomických tahounů v české metropoli je restaurace Casa De Carli. Rodinný podnik je známý svou poctivou, kreativní a současně klasicky vedenou italskou kuchyní, která čerpá z receptů severní Itálie a dává jim moderní podobu. V roce 2025 restaurace získala michelinskou hvězdu.
 
Šéfkuchař a spolumajitel Matteo De Carli se narodil v italském Varese a gastronomii si vyzkoušel v několika kuchyních po celém světě — od Ženevy přes Four Seasons Hotel v Dublinu až po renomované restaurace jako Bice Mare v Dubaji nebo Cipriani v Benátkách a New Yorku. Tato mezinárodní zkušenost vyústila v jeho vlastní projekt v Praze, který otevřel společně se svou manželkou v roce 2012.
 
Restaurace Casa De Carli je charakteristická otevřenou kuchyní, domácími těstovinami, pečivem i dezerty a sezónními pokrmy s jemným severoitalským nádechem. Ochutnáte tu jak klasická italská jídla, tak promyšlená degustační menu, která doplňuje pozorně sestavený vinný lístek.
 

Co je soutěž The Best Chef Awards?

Mezinárodní žebříček The Best Chef Awards hodnotí kuchaře na základě jejich dovedností i filosofie. Ocenění se uděluje na základě hlasování více než 900 odborníků z oboru, mezi nimiž jsou samotní šéfkuchaři, gastronomičtí novináři, fotografové a další profesionálové. Každý má možnost uvést desítku jmen, jejichž práce podle nich nejvíce inspiruje, posouvá gastronomii kupředu a má výrazný dopad na světovou scénu.
 
Podobně jako Michelin uděluje hvězdy a Gault&Millau čepice, v přehlídce The Best Chef Awards se kuchaři z celého světa ucházejí o symboly nožů.

Jeden nůž znamená vysoký standard kulinářských dovedností, dva nože mezinárodně uznávanou excelenci a nejvyšší ocenění tří nožů odráží špičkové kulinářské mistrovství.
 
Otto Vašák z restaurantu Essens v jihomoravském Hlohovci se jako první Čech dostal do žebříčku nejlepších kuchařů světa, a byl oceněn symbolem jednoho nože. První místo v The Best Chef Awards 2025 získal Rasmus Munk, dánský šéfkuchař kodaňské restaurace Alchemist. Druhé místo obsadila slovinská šéfkuchařka Ana Roš, která stojí v čele restaurace Hiša Franko, a na třetí příčce je Himanshu Saini, indický šéfkuchař působící v Dubaji v restauraci Trèsind Studio. V Michelinském průvodci má rovněž tři hvězdy.
 
V The Best Chef Awards 2025 bodovalo i Slovensko a jeho gastronomická scéna. Jeden nůž si stejně jako Vašák odnesli Daniel Tilinger z Eck, šéfkuchař bratislavské restaurace Origin Lukáš Heuser, Jozef Breza z Gašperova Mlynu v Batizovcích a Jirka Zajíček, který vede zámeckou restauraci Arte ve Svätém Juru.
 

Gastronomické pořady a kuchařské soutěže bodují nejen v Česku

• Znáte kuchařskou soutěž Bocuse d’Or? Vznikla v roce 1987, založil ji legendární šéfkuchař Paul Bocuse a říká se jí kuchařská olympiáda nebo kuchařský Oscar. Do České republiky se soutěž vrátila po mnoha letech v roce 2023, finále českého národního kola v roce 2025 proběhlo v Grandhotelu Pupp v Karlových Varech. Do soutěžních kuchyní se postavili tři mladí profesionální kuchaři se svými týmy a před zraky diváků a porotců během necelých šesti hodin kompletně připravili dva teplé pokrmy servírované na podnos a na talíř. Rozhodnutím mezinárodní jury se vítězem stal Dominik Unčovský, druhé místo vybojoval Vojtěch Petržela a třetí místo obsadil Štěpán Zouzal.
• Jak vyplývá z průzkumu společnosti Axocom o vlivech kulinářských pořadů na diváky, doma podle nich zkouší vařit alespoň jednou za čas 67 procent respondentů. Každý pátý takto vaří pravidelně.
• Čechům při vaření sebevědomí rozhodně nechybí. 56 procent dotázaných je přesvědčeno, že by mohli vystupovat v některém z televizních pořadů o vaření, pokud by dostali šanci.
• Zahraniční pořady nebo video blogery sleduje 41 procent lidí.
• U nových receptů raději vaří podle televize 78 % lidí, jen 22 procent si vystačí s návodem nebo s kuchařkou v ruce.
• Asi 72 procent lidí má alespoň jeden recept, který umí dokonale a nebojí se výsledným pokrmem pohostit návštěvy.
• Naopak 28 procent dotázaných se vaření zcela vyhýbá.
• Co se týče chutí a nových ingrediencí, 38 procent lidí se nebojí experimentovat. Pokud je recept dostatečně inspirativní, jsou ochotni použít suroviny, které doposud neznali a nikdy nejedli.
• Třetina lidí má doma alespoň jednu kuchařku. Více než polovina dotázaných si zve návštěvy k sobě domů, celá čtvrtina pak sní o vlastním byznysu spojeném s vařením.