Krajové speciality vyráběné s úctou k přírodě: právě takové potraviny se pyšní logem
Regionální potravina. Výrobky s touto značku získávají nejkvalitnější zemědělské nebo potravinářské výrobky, které zvítězí v krajských soutěžích. Ocenění se uděluje na čtyři roky a získat je mohou pouze malé a střední firmy, v nichž pracuje nanejvýš 250 zaměstnanců. Často se ale jedná o velmi malé rodinné firmy s pár lidmi.
Soutěže o
značku Regionální potravina se vyhlašují jednou ročně v každém kraji České republiky. Soutěží se v devíti kategoriích; to jsou například masné výrobky tepelně opracované i trvanlivé, sýry, mléčné, pekařské či cukrářské výrobky, ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě anebo nápoje, alkoholické i nealkoholické. Zelenomodré logo Regionální potravina na obalech výrobků zaručuje, že obsahují nejméně 70 % místních surovin a jsou vyrobené v kraji, kde bylo ocenění uděleno.
Značka
Regionální potravina nejenom zvyšuje prestiž, ale prezentací na různých prodejních akcích, domácích i zahraničních výstavách a veletrzích otvírá výrobcům cestu k novým obchodním příležitostem a navázání kontaktů. Všechny oceněné výrobky, kontakty na jejich výrobce i tipy, kde produkty seženete, najdete na
webu regionalnipotravina.cz. Vybírat můžete z více než 500 oceněných produktů od téměř 400 výrobců. Najdete mezi nimi například Nakuřovaný speciál, kraftové pivo ze
Soběslavského pivovaru z
Jihočeského kraje, laskonky od
Pekařství – cukrářství Martiny Harnošové z
jihomoravského Vracova, hruškovici ze
Skanzenu Modrá ze
Zlínského kraje či kozí žervé z
Krkonošské kozí farmy v Rudníku na jižním úpatí
Krkonoš v
Královéhradeckém kraji.
Selský bílý jogurt z
Hollandie zastupuje
Karlovarský kraj,
Liberecký kraj pak bezlepkové mrkvánky z
Koláčkárny u Salvátora v
Jablonném v Podještědí. V
Moravskoslezském kraji se vyplatí ochutnat šťavnatá, dlouze pečená žebírka se zeleným pepřem, která vyrábí společnost
Gurmán Sedlnice, v
Olomouckém kraji zase Drahoušovy klobásky z
Drahoušovy udírny, zhotovené podle starého rodinného receptu. Milovníky sladkostí uchvátí zmrzlina Kunětické višně v rumu, osvěžující ovocný sorbet od
Zdeňka Pavlise z Kunětic z
Pardubického kraje anebo dezerty s lanýžovou náplní, které chystá
Střední škola zemědělská a potravinářská v
Klatovech v
Plzeňském kraji. Ve
Středočeském kraji ochutnejte škvarkové placky z
pekařství a cukrářství rodiny Vančatovy v
Příbrami, v
Ústeckém kraji kefír z
Farmy Drmaly a na
Vysočině třeba slaninu na jalovci z
Havlíčkova řeznictví a uzenářství v
Třebíči.